Archiwa tagu: jedzonko

WAŻNA INFORMACJA! W związku z zapowiadanymi opadami deszczu, wydarzenie Smakowite Popołudnie, organizowane na terenie Parku 12 C w Zabrzu, zostaje odwołane. Tego dnia wolontariusze Fundacji ING Dzieciom spotkają się z pacjentami oddziałów onkologicznych w Katowicach i Zabrzu.

Zapraszamy podopiecznych Fundacji ISKIERKA wraz z rodzinami na Smakowite Popołudnie, które odbędzie się w Parku 12 C w Zabrzu (ul.Sienkiewicza 43, wjazd od ulicy Mochnackiego).

Wraz z wolontariuszami Fundacji ING Dzieciom przygotowaliśmy dla Was wiele atrakcji:

  • warsztat kulinarny prowadzony przez Kasię Stankow (autorkę poradnika kulinarnego jedzONKOjedzONKO 2),
  • wspólnie przygotujemy i zjemy zdrowe smakołyki,
  • konkurs kulinarny w labiryncie z nagrodami,
  • ozdabianie doniczek, do których trafią Wasze ulubione zioła,
  • gry planszowe i wiele innych.

 

WAŻNE: Zgłoszenia na wydarzenie poprzez formularz bit.ly/2WAYFlc

Serdecznie zapraszamy i już nie możemy się doczekać wspólnego dnia!

Wydanie przez Fundację ISKIERKA poradników żywieniowych JedzONKOJedzONKO 2 pozwoliło odpowiedzieć na potrzeby rodziców chorych onkologicznie dzieci, którzy na co dzień starają się przygotowywać zdrowie i smaczne posiłki. Każdy warsztat, który zorganizowaliśmy przy okazji premiery obu poradników, każda rozmowa z rodzicem pokazała nam jak ważny jest to aspekt i jak dużo jest jeszcze do zrobienia w tym obszarze. Kluczową rolę odgrywa tutaj, oprócz zainteresowania samych rodziców, także wsparcie środowiska medycznego i dietetyków. Moment, kiedy to do nas trafia zaproszenie by zorganizować warsztaty kulinarne i przybliżyć treść JedzONKA musi stanowić początek wyśmienitej współpracy.

Fundacja Ronalda McDonalda, która w Krakowie prowadzi Dom Ronalda McDonalda, czyli miejsce gdzie rodzice małych pacjentów Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego mogą być bliżej swoich dzieci i towarzyszyć im w długotrwałym procesie leczenia, zaprosiła nas do przeprowadzebua warsztatów kulinarnych. 6 marca 2019 roku autorka obu części JedzONKA, Katarzyna Stankow oraz wspierająca ją Izabela Molenda, gościły w kuchni wspomnianego Domu. Cel był prosty: podzielić się z rodzicami wiedzą z zakresu zdrowego odżywiania, dać im konkretne narzędzie, które będą mogli wykorzystywać na co dzień i zachęcić dzieci do wspólnego przygotowywania posiłków.

Tego dnia kuchnia Domu Ronalda McDonalda została wypełniona przez smaczne i zdrowe potrawy, które nie tylko zawierają mnóstwo wartości odżywczych, ale także swoim wyglądem i zapachem zachęcają by je skosztować. Przygotowaliśmy dwudaniowy obiad i deser, a to wszystko w obecności i przy ogromnym wsparciu i zaangażowaniu personelu medycznego oraz dietetyków szpitala. Podczas całego spotkania czuć było bardzo rodzinną i przyjazną atmosferę, gdzie wszyscy wspólnie pracowali i degustowali efekt swoich kulinarnych popisów.

Pragniemy ogromnie podziękować wszystkim uczestnikom za ich niebywałe zaangażowanie i otwartość na nasze pomysły. Dziękujemy menadżerom i pracownikom Domu Ronalda McDonalda za ciepłe przyjęcie i pomoc w organizacji warsztatu. Mógł on się odbyć dzięki finansowemu i rzeczowemu wsparciu Nutricia, która od dłuższego już czasu wspiera nas w działaniach z zakresu promocji zdrowego odżywiania.

Cieszymy się na rodzącą się właśnie współpracę i oby takich spotkań jak najwięcej!

Poradniki kulinarne JedzONKO oraz JedzONKO 2 dostępne są w iskierkowym sklepie. Dochód z ich sprzedaży w całości przeznaczany jest na wsparcie podopiecznych Fundacji ISIERKA.

17 maja 2018 r. w Restauracji  Z57 w Warszawie miały miejsce warsztaty, podczas których testowaliśmy przepisy kulinarne z drugiego tomu poradnika kulinarnego JedzONKO, który właśnie szykujemy do druku:)

Naszym podopiecznym, którzy przyjechali do Warszawy w kulinarnej zabawie towarzyszyli wyjątkowi goście: Grzegorz Łapanowski (kucharz, prowadzący TopChef) Krystian Kukułka (aktor, który na swoim koncie role w serialach „Przyjaciółki”, „Hotel 52”, „Pierwsza miłość”, „Prawo Agaty”, „Barwy szczęścia”, „Komisarz Alex”) Jakub Kucner (Mister Polski 2017), Cezary Trybański (koszykarz, pierwszy polski zawodnik w lidze NBA, od sezonu 2014/2015 zawodnik Warszawskiej Legii, która obecnie gra w I lidze) oraz Bartłomiej Chowaniec (Rzecznik Praw Pacjenta).

foto: Arch. Fundacji ISKIERKA

Uczestnicy podzieleni zostali na 5 drużyn a potrawy oceniali: gospodarz i właściciel restauracji Maestro Robert Sowa, Ewa Magnucka-Bowkiewicz Prezes  Fundacji DKMS Polska oraz Jolanta Czernicka-Siwecka, Prezes Fundacji ISKIERKA. Okazuje się, że zaskoczyliśmy bardzo pozytywnie bo wszystkie przygotowane potrawy były nie tylko pyszne ale i pięknie podane.

Katarzyna Stankow, nasz doradca żywieniowy i autorka JedzOnkowych poradników  moderowała kulinarne zmagania dzieci i zaproszonych gości przy wsparciu pracowników restauracji.

Skąd taka akcja i współpraca z Fundacja DKMS:

  • Wspólnie z Fundacją DKMS i Uczelnią Łazarskiego w Warszawie w 2017 roku przeprowadziliśmy badania: „Koszty społeczne chorób onkohematologicznych u dzieci i dorosłych”, które wyraźnie zaznaczyły problem utrzymania odpowiedniej diety wśród pacjentów. Dlatego postanowiliśmy kontynuować współpracę w celach edukacyjnych i promujących świadome i zdrowe odżywianie, także w trakcie leczenia.

Fundacja ISKIERKA prowadząc od 2006 roku cykliczne zajęcia warsztatowe na śląskich oddziałach onkologii dziecięcej, często szła za potrzebami dzieci i ich kulinarną fantazją. Szpitalne świetlice zamieniały się wtedy w kuchnie, towarzyszyli nam znani kucharze i ludzie z pasją. Katarzyna Stankow, jest doradcą żywieniowym, pasjonatką zdrowej kuchni, ale przede wszystkim mamą dziewczynki, która przeszła chorobę nowotworową. Na bazie własnych doświadczeń podzieliła się swoją wiedzą i pomysłami z innymi rodzicami. Wspólnie przyrządzali potrawy a oceniali je nasi najważniejsi eksperci – czyli mali pacjenci oddziału. Efektem tej kulinarnej przygody było wydawnictwo „JedzOnko”, które ukazało się w marcu 2017 r. seria warsztatów  i promocja na oddziałach onkologii dziecięcej w Polsce: /https://fundacjaiskierka.pl/2017/04/jedzonko-to-nie-jest-kolejna-ksiazka-kucharska/ W związku z duża popularnością poradnika, w tym roku ISKIERKA przygotowała kolejny tom publikacji „JedzOnko2”, którego premiera odbędzie się 21.06.2018 roku.

23.05.2018 roku o g. 11. Z okazji Światowego Dnia Walki z Chorobami Nowotworowymi Krwi odbędzie się Konferencja w Warszawie (Fort Sokolnickiego) organizowana przez DKMS na której podzielimy się wnioskami z przeprowadzonych badań, zaprosimy ekspertów. Zaprezentujemy JedzOnko2 oraz zapowiemy publikację zawierającą przepisy i porady uwzględniający potrzeby żywieniowe na etapie przeszczepienia szpiku u małych pacjentów zmagających się z nowotworami, którą Fundacja DKMS wyda przy współpracy
z ISKIERKĄ na początku 2019 roku.

Arch. Fundacji DKMS:

Dziękujemy bardzo uczestnikom, gościom oraz Restauracji Z57 a także  Hotelom Accor
(za gościnność dla naszych podopiecznych) oraz za świetnie spędzony czas i pyszne  warsztaty jedzONKOwe :)

Drukowanie

Jurorka polskich edycji MasterChef oraz MasterChef Junior, autorka książek kucharskich i portalu kulinarnego, poprowadziła 18 maja warsztaty z dziećmi na co dzień zmagającymi się z rakiem podczas pierwszego naszego wyjazdu w ramach AKCJI LATO 2017.

ISKIERKA-fot-Joanna-Nowicka-18052017-NET-115

W dniach od 15 do 18 maja 2017 r. najmłodsi podopieczni Fundacja ISKIERKA w ramach „AKCJI LATO” odpoczywali od trudów choroby nowotworowej w pięknych okolicach Beskidu Śląskiego w Ustroniu. Dzieci m.in. uczyły się jak zrobić kozi ser, odwiedziły Leśny Park Niespodzianek i brały udział w wypiekaniu chleba. Prawie 40 podopiecznych Fundacji ISKIERKA (dzieci z chorobą nowotworową ich rodzeństwo i rodzice) dzięki gościnności hotelu, może m.in. skorzystać z uroku Spa & Wellness, basenu i placów zabaw.

Czterodniowy pobyt pełen atrakcji ma miejsce w SPA & Wellness Hotel Diament w Ustroniu, który jest laureatem pierwszej nagrody kampanii Hotel Przyjazny Rodzinie w kategorii: „najlepszy hotel na wypoczynek i wakacje dla rodziny” oraz laureatem statuetki „Przyjaciel Fundacji ISKIERKA”, za wsparcie dotychczasowych działań.

foto: Joanna Nowicka/Archiwum Fundacji ISKIERKA

Nie będziemy sami rozpisywali się w relacjach, bo najlepiej zawsze to robią nasi podopieczni:

„Mamo a kiedy pojedziemy do tego hotelu z basenem i gwiazdkami na suficie??” Moje dzieci co najmniej raz na tydzień zadają mi to pytanie w oczekiwaniu na pełen atrakcji wyjazd do Ustronia. A potem, kiedy ich pytam co było najlepsze? Wymieniają wszystko to, co po kolei się działo. A więc w tym roku też się DZIAŁO!!!

Ale od początku. Pierwszy przystanek naszej wyprawy to Kozia Zagroda w Brennej. Tam Prawdziwy Koźlorz zaprowadził nas do koszor czyli zagrody koziej i mogliśmy nakarmić kozy, które jadły ziarno z naszych rąk, a potem wyszczotkować kozy, które bardzo to lubią i wystawiały grzbiety do każdej dłoni ze szczotką :) Później Koźlorz zaprowadził nas do kolyby pasterskiej, gdzie usiedliśmy na koźlich skórach wokół ogniska, nad którym wisiał wielki kocioł pełny mleka. Koźlorz opowiedział nam o zwyczaju wypasania kóz, stroju pasterskim, a na końcu zdradził nam sekret wyrobu koziego sera, który potem sami zrobiliśmy i zjedliśmy. Na koniec w chacie góralskiej każdy zrobił samodzielnie chlebek na zakwasie, który potem jeszcze gorący dostaliśmy na drogę.

05 Archiwum FundacjiISKIERKA

Po południu dotarliśmy na miejsce do Hotelu i jak łatwo się domyślić pobiegliśmy na basen. To jest bardzo ważne miejsce dla wszystkich dzieci. Dzień bez zabawy i szaleństwa w wodzie to dzień stracony! Każdego więc dnia odwiedzaliśmy basen co najmniej raz. Kolejne odwiedzane miejsce dla każdego dziecka to KIDS CLUB, czyli wielka pełna zabawek sala, która codziennie wieczorem zamieniała się w Iskierkowe Kino.

Kolejnego dnia po śniadaniu przyjechał do nas piesek z Fundacji CODA, z którym podczas zajęć dogoterapii mogliśmy się pobawić. Następnie na warsztatach Iskierkowych każdy mógł zaprojektować i zrobić sobie przypinkę w specjalnej maszynie. My zrobiliśmy kilka dla całej rodziny, a ponieważ była piękna, słoneczna pogoda po obiedzie poszliśmy poszaleć na plac zabaw i ścianki wspinaczkowe oraz na spacer do pobliskiej Pijalni Wód. Po południu odwiedziło nas „Dwóch Mateuszów” czyli dwóch śmiesznych Panów z Fabryki Kultury, którzy bawiąc się z nami rozśmieszyli nas do łez.

Kolejny dzień do południa spędziliśmy w Leśnym Parku Niespodzianek, gdzie muflony i daniele swobodnie przemieszczają się wśród zwiedzających, i które można karmić z ręki. W zagrodach zobaczyliśmy : kozy, króliki, świnki wietnamskie, jelenie, sarny, dziki, szopy a nawet żubry! Ale największymi atrakcjami parku są sokolarnia, sowiarnia, a prawdziwą niespodzianką był pokaz lotu ptaków drapieżnych oraz sów, które potem sokolnik posadził na naszych rękach ubranych oczywiście w specjalną rękawicę!!!

Po południu na Warsztatach Iskierkowych rozpoczęliśmy przygotowania do jutrzejszej niespodzianki czyli warsztatów gotowania z Anią Starmach. Na warsztatach każdy zrobił dla siebie czapkę i rękawicę kucharską. Przygotowaliśmy również prezent dla naszego gościa – fartuch z odbitymi dłońmi.

Ostatni dzień naszego wyjazdu to ostatnie kąpiele, spacery i zabawy oraz warsztaty kulinarne z Anią Starmach, na których robiliśmy pizzę z placków do tortilli oraz kruche ciasteczka. Ale nie myślcie, że to tylko zabawa! To, co przygotowaliśmy wszyscy potem jedli na obiad i deser, więc BARDZO się staraliśmy i wyszło pysznie!!! Na koniec każdy kucharz dostał dyplom oraz książkę kucharską z dedykacją :)

I niestety po obiedzie nadszedł czas powrotu do domu. Było nam smutno, że to już koniec, bo BARDZO lubimy te wyjazdy, gdzie całą rodziną wspólnie spędzamy miły, radosny, a czasem szalony czas ze sobą i z naszymi przyjaciółmi.

DZIĘKUJEMY ISKIERKO!!!! Rodzina Czernohorskich

Specjalne podziękowania dla Partnera Projektu HOTELI DIAMENT S.A. oraz dla RESTAURACJI ATMOSFERA i Szefa Kuchni Jakuba Szlembarskiego za doroczne kulinarne szaleństwo i znakomitą zabawę!

logodiament ustron

Madia o nas:
Gazeta Wyborcza, 2017-05-18, Wakacje, że palce lizać. Mali pacjenci gotowali z Anną Starmach
Radio Bielsko, Wiadomości 2017-05-19, Lekcja gotowania z Anią Starmach
OX.PL Portal Śląska Cieszyńskiego, 2017-05-19, Anna Starmach gotowała z chorymi dziećmi

 

Od ponad 12 lat pokazujemy jak towarzyszyć choremu dziecku oraz  jego rodzinie pozytywnie i konstruktywnie. Uczymy radości życia i wzmacniania potencjału poprzez nieszablonowe pomysły.

Prowadząc cykliczne zajęcia warsztatowe na śląskich oddziałach onkologii dziecięcej, nieraz szliśmy za potrzebami dzieci i ich kulinarną fantazją. Szpitalne świetlice zamieniały się wtedy w kuchnie, towarzyszyli nam znani kucharze i ludzie z pasją. Między innymi wraz z nauczycielkami przyszpitalnego Zespołu Szkół Specjalnych nr 38 – Jolą Kaczmarek i Barbarą Zgolik oraz autorką poradnika KATARZYNĄ STANKOW organizowaliśmy cykl warsztatów: „Zdrowe JedzOnko” dla dzieci i rodziców przebywających na oddziale. Bawiliśmy się przy tym znakomicie, pokazywaliśmy co zdrowe, a nie tylko smakowite. Wspólnie gotujemy z podopiecznymi także podczas wyjazdów wakacyjnych w ramach Akcji Lato. Bo nic tak nie zbliża jak wspólne przyrządzanie posiłków.

Fundacja_IskierkaIMG_1124

Oto foto relacja z premiery JedzoOnko1 która odbyła się 28 marca na oddziałach w Zabrzu i Katowicach.

Poradnik, który zaprezentowaliśmy to mały, choć chyba „najpyszniejszy”, kawałek naszej działalności. Odpowiada na wiele pytań, które pojawiają się podczas długotrwałego procesu leczenia. Jak w szpitalnej przestrzeni przyrządzać zdrowe posiłki wzmacniające dziecko? Jakich produktów można użyć, a czym zastąpić te, które z rożnych względów są niewskazane czy wręcz zakazane? Jak dieta może wpływać na wyniki leczenia czy w końcu, jak zachęcić chore dziecko do zdrowego odżywiania na etapie, kiedy wszystko jest „Be!”? Podczas warsztatów przygotowaliśmy zupę bananową, zielone spaghetti i owocowe wody smakowe.

Autorka, Katarzyna Stankow, jest doradcą żywieniowym, pasjonatką zdrowej kuchni, ale przede wszystkim mamą dziewczynki, która przeszła chorobę nowotworową. Na bazie własnych doświadczeń podzieliła się swoją wiedzą i pomysłami z innymi rodzicami. Wspólnie przyrządzali potrawy wg. poradnikowych przepisów, a oceniali je nasi najważniejsi eksperci – czyli mali pacjenci oddziału.

„(…)Unikalny przewodnik z wieloma atrakcyjnymi przepisami kulinarnymi, spełniającymi kryteria prawidłowej diety zdrowego dziecka. Prezentowana przez autorkę postawa matki aktywnie wspierającej chorujące dziecko, może być źródłem inspiracji i wiedzy dla innych rodziców. Wszystkie przedstawione przepisy mogą znaleźć w pełni zastosowanie w żywieniu dzieci po zakończeniu leczenia choroby nowotworowej” – prof. dr hab. n. med. Tomasz Szczepański, Kierownik Katedry i Kliniki Pediatrii, Hematologii i Onkologii Dziecięcej SUM.

Wydawnictwo powstało dzięki wsparciu finansowemu z ogólnopolskiej akcji „SŁOŃCE dla ISKIERKI”, którą realizujemy z marką KOLASTYNA i siecią Drogerii ROSSMANN. Na początku kwietnia trafi na wszystkie oddziały onkologii dziecięcej w Polsce.

Polecamy reportaż i spotkanie w studio Dzień Dobry TVN: http://dziendobry.tvn.pl/wideo,2064,n/niezwykle-ksiazki-kucharskie,229096.html

„Z
abawa w gotowanie” o naszym poradniku: Zabawa w… PLACUSZKI Z KASZY MANNY I WSPARCIE FUNDACJI ISKIERKA!
Recenzja KUKBUK JedzONKO na raka nieboraka

iskierka_slider_2016_slonce_dla_iskierki

>>>>W cenie 30 PLN książkę można zamówić na:
http://fundacjaiskierka.pl/jak-pomoc/sklep/

Całkowity dochód ze sprzedaży przeznaczony jest na rzecz naszych podopiecznych.

Zapraszamy do przeczytania relacji Gazety WyborczejRadia KatowiceTVP3 KatowicePortalu SpożywczegoRynku Zdrowia.